Naše klasická piva vaříme dle starých českých receptur, z prvotřídních surovin, bez chemických přísad, řemeslným způsobem. Tzn., že u klasických piv používáme ječný slad, český chmel a české kvasnice. Tato piva jsou až na výjimky spodně kvašená, dozrávají v otevřené spilce a následně pak v ležáckých tancích. Na rozdíl od piv produkovaných velkými pivovary nejsou naše piva nijak dodatečně ošetřována, nejsou filtrována, ani pasterována. Díky tomu si zachovávají nezaměnitelnou chuť, barvu a množství přírodních látek, vitamínů skupiny B, tříslovin apod.